減塩！柚子胡椒鶏ハム♡塩抜きなしで簡単！
knᗦ↞◃ @cook_40125364
鶏ハムなのに柚子胡椒のみでかなり減塩！！
なのにジューシー♡しかも鶏ハムでよくある塩抜き等の工程は一切なし！で簡単〜♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムって美味しいけど塩分が気になる！と思い、あまり使い道がなかった柚子胡椒だけで作ってみたら、めちゃうま！！塩辛くなく、柚子の風味がお上品〜♪
見た目からは想像できない美味しさです♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り観音開きにする。（この時からラップを二重にした上ですると洗い物が少なくてすみます♪）
-
- 2
巻いて内側になる方に柚子胡椒を塗る。
外側は塗っても塗らなくてもどちらでも♪ -
- 3
下に引いていたラップを使い、キツくキャンディのように巻き、輪ゴムで止める。
-
- 4
ジップロックに入れて密封し、このまま半日〜1日おく♪
- 5
大きめのお鍋にたっぷりのお湯がブクブクなるくらい沸かしたら、火を止めてジップロックに入れたまま投入！
- 6
蓋をしてお湯が冷めるまで放置！
- 7
※お鍋に入れたお肉が浮くようであればマグカップ等で押さえてください！
- 8
※ジップロックの口の部分がお湯に浸からないようにした方が良いです！お湯が袋に入ってしまう事があります…
- 9
出来上がり♪
-
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