（圧力鍋で）白菜と豚肉の重ね煮～中華風～
lemmony2 @cook_40060960
旬の白菜を手軽に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋の付属のレシピ本でキャベツだったのを白菜にして、味付けも洋風コンソメの素をベースに変更して手軽に美味しく出来たのでのせました。ごま油を入れたら中華風になりました。
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- 1
白菜は縦に1/4に切り、芯の下の黒い部分を落とす。豚肉は軽く塩コショウし全体に小麦粉をはたいて、白菜にはさむ。
-
- 2
人参、きのこを食べやすく切る。圧力鍋に1をいれ、人参・きのこを入れて、調味料Aを入れて加熱、圧がかかったら高圧で5分加圧
-
- 3
自然に圧が抜けたら、調味料Bを入れる。Bの量は目安です。お好みで調整してください。
-
コツ・ポイント
薄めの味付けで煮て、最後に味を自分好みに工夫したほうが美味しく出来ると思います。
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