牛肉とほうれん草の炒め☆すき焼き風味

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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

トマトすき焼きを炒め物にしてみました☆甘くてご飯がすすみます♬
このレシピの生い立ち
一昨年あたりから話題だったトマトすき焼き
だったら、この組み合わせは間違いないって事よね？

そんな発想で炒めてみました
すき焼きより手軽でいいかも♡

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材料

2～3人分
  1. 牛こま切れ肉 200ｇ
  2. トマト １個
  3. ほうれん草 １袋(束)
  4. 玉ねぎ １/２個(100g)
  5. にんにく(みじん切り) １カケ
  6. ○醤油 大さじ1～1.5
  7. ○砂糖 大さじ1～1.5
  8. ○酒 大さじ1/2
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
  10. 1人分　カロリー約453kcal　塩分約1.4ｇ

作り方

  1. 1

    ほうれん草、トマトは食べやすくざく切り、玉ねぎはクシ切りにします。○を混ぜあわせておきます

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火を点けます。

  3. 3

    にんにくのいい香りがしてきたら牛肉を入れ、サッと炒めます

  4. 4

    玉ねぎを加えて炒めます。(肉に赤い部分があるくらいで玉ねぎを加えています)

  5. 5

    玉ねぎ、肉に火が通ったら、ほうれん草を加えサッと炒めます

  6. 6

    トマト、○を入れ炒め合わせます。トマトが温まったくらいでOK。完成です

コツ・ポイント

ゆっくり炒めていると水分が出て美味しくありません。
強火で手早くササッと炒めます
トマトの皮はむいていませんが、お好みでむいて下さい

味付けは市販のすき焼きのタレを使っても美味しいですよ
余っていたら使ってみて下さいね(大さじ1.5～2)

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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