とろとろ里芋コロッケあん
いちょん @cook_40066767
とにかくとろとろのコロッケ☆濃いめのあんかけがさらにおいしさup♪
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので購入。今晩のメインのおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いてゆがくか、レンジで加熱してやわらかくしておく。
- 2
たまねぎはみじんぎりにして、レンジで３０秒程加熱しておく。
- 3
里芋をよくつぶし、たまねぎと●の材料も加えてよく混ぜる。
- 4
小麦粉、卵、パン粉の順でつけてコロッケの形にする。
-
- 5
１７０度の油できつね色になるまで揚げる。
- 6
鍋にあんかけの材料を入れて、沸騰したら片栗粉を水大さじ２で溶いて回し入れる。
-
- 7
コロッケにたっぷりかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
お肉を使わないのでヘルシーで経済的なメニューです。おなかいっぱいになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270723
