やりいかと水菜の磯辺和え

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

わさびと海苔の風味！やりいかの甘味が合います！
水菜にはカルシウムもたっぷり含み栄養満点です
このレシピの生い立ち
やりいかを使った和えものを作るにあたり、刻み海苔もありシンプルな料理に方が味が楽しめるかなと思い作りました

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材料

２人分
  1. やりいか（小） 1杯
  2. 水菜 50ｇ
  3. 刻み海苔 少々
  4. 醤油 小さじ1.5杯
  5. わさび 少々

作り方

  1. 1

    １．やりいかをハラワタと軟骨を取り除き、皮をむく

  2. 2

    ２．１を縦2等分にし格子状に切り込みを入れさっとボイル
    ３．水菜は4ｃｍ幅に切る

  3. 3

    ４．１と２をわさびと醤油と海苔で和え器に盛り付ける

  4. 4

コツ・ポイント

わさびを入れなくても十分美味しいです

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