アプリでひらく作り方
- 1
鱈を1口サイズにきり、水分をとり塩胡椒し、少し置いたら小麦粉をつけます。
- 2
オリーブオイルをフライパンにいれ、温めてから鱈を片面焼きます。
- 3
焼けたらひっくり返します。少し焼いたら、小松菜投入。
- 4
小松菜だけにクレージーソルトをふります。
お酒をいれ、蓋をします。 - 5
バターをいれ、少し溶けたら火を止め、絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
私は無塩バターでしたので、クレージーソルトをかけましたが、有塩バターの場合はかけないか、少なめの方がいいと思いますます。
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