とろとろ コンソメ卵がゆ
kushiagu @cook_40136760
風邪引いたので、一人だったし、洗い物少なく簡単に一人鍋で。
このレシピの生い立ち
コンソメ味が好きなので、出汁よりうちはコンソメで簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を鍋にいれ、
水と、こしょう、塩、コンソメをいれたら
時々かき混ぜながら６、７分くらい煮る
(煮てる間に野菜準備) - 2
野菜を入れて、
野菜に火が通るまで煮る。
火を弱め
その上に卵を割り入れ
ぐるぐる卵を全体にかき混ぜる - 3
醤油を回しかけて完成
- 4
とろとろ具合は鍋によって変わってくるみたいなので、場合によっては10分～15分お米を煮てください。
コツ・ポイント
ご飯が煮足りなかったり、強火のまま卵を混ぜてしまうとトロトロにならないので注意。卵が固まってしまう前にぐるぐる混ぜましょう
味見してお好みで塩こしょうをかけて食べてください
(この時私は風邪のせいで味覚が微妙だったため塩ちょい足し)
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