我家カレーセット（血管ダイエット1230
デビオさっちゃん @cook_40054870
我家のカレーセットです。味噌ベースのカレー、クミン風味サラダ、赤いスープ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ずっと前に完成した、我家のカレー。美少女カレー戦士 みかんちゃん に影響を与えられています。
『カレーは地球を救う』と言ってて、私もそう思いました。カレーは風邪薬だし、平和を作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと肉を炒め、根菜類とだし汁、味噌を入れ 煮て味噌汁をつくる。カレー粉、ワイン、コーヒーでさらに煮て 葉ものを入れる
- 2
味見して、塩コショウし、片栗粉を溶いたトマトジュースでとろみをつける。辛いのが好きなら、最初に輪切り唐辛子を入れ調整。
-
- 3
赤いスープは出汁、塩、コショウ、みじん切りのビーツ・にら・蓮根・えんどう、をひとにたち煮る。
-
- 4
サラダはキャベツを手でちぎり冷水で冷やしたものに、塩、クミンをふり、コーンや葉ものを混ぜ冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
全体の図。(^^)v
-
コツ・ポイント
スープは煮すぎない。ノンオイルフライパンで炒め、煮るときは鍋に移す。
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