お弁当にたけのこのはさみ揚げ♫

〜みみ〜's cooksnap of when they made お弁当にたけのこのはさみ揚げ♫.
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３匹の大ぶたママ's cooksnap of when they made お弁当にたけのこのはさみ揚げ♫.
noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654

お弁当に旬のたけのこレシピ♪
筍を大きく切って夕ご飯にも♪
このレシピの生い立ち
筍の時期は、巻いたり混ぜたり挟んだりと…
ソースをあまり使わない子供達なので、中身に味をつけ、揚げたてにあじしおは定番です♪

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材料

  1. 筍 適量
  2. 豚ひき肉 １００ｇ
  3. 塩コショウ 少々
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 卵 １個
  6. パン粉(衣用)薄力粉 適量

作り方

  1. 1

    筍を７〜８ｍｍ位に切り、薄力粉をかるくふっておく。

  2. 2

    豚ひき肉に塩胡椒、しょうゆと卵を大さじ１入れて（残りは衣用）混ぜる。

  3. 3

    薄力粉をふった方に、豚ひき肉をのせて、もう１枚ではさむ。

  4. 4

    押さえて形を整える。

  5. 5

    薄力粉→卵→パン粉をまぶして１８０度位の油で揚げる。

  6. 6

    焼き色が付いて、箸で刺してみて、濁った肉汁がでなければ出来上がり。

  7. 7

    あじしおをふってお弁当に。

  8. 8

コツ・ポイント

筍をあまり厚くすると、揚げ時間がかかってしまうので気をつけて下さい。

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
に公開
息子が結婚して、５人家族時々７人家族と♪元々スローなうえに、つくれぽのお礼にいけず…気まぐれスローおばさんに目をとめて頂いて本当に感謝♪感謝♪です。と、あれから数年…孫ふたりにメロメロのばあばになりました。
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