焼肉のたれで簡単チャプチェ

pumママ
pumママ @cook_40044759

焼肉のたれだけでこんなに美味しい♡ご飯と食べてもよし、ダイエット中ならこのままメインにもよしです!
このレシピの生い立ち
ダイエット中はいつも春雨を使ったメニューを食べていて、飽きずに食べられるようにいろんな味付けをしている中、辿り着いたメニューです(^^)

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材料

2〜3人分
  1. 春雨 60g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. 小松菜 2株
  5. 焼肉のたれ 大さじ3
  6. 1カップ
  7. (仕上げ)白ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油を敷き、豚ひき肉を炒める。

  2. 2

    小口切りにした長ねぎ、細かく切った小松菜も加えて炒める。

  3. 3

    焼肉のたれを加え、1分炒めたら水1カップを加えて、春雨も入れる。

  4. 4

    中弱火にし、5分煮る。途中、水分が飛びすぎそうになったら水を加える。

  5. 5

    5分経って、水気がほとんど無くなっていれば完成!少し水分が残っている程度がちょうど良いです。

  6. 6

    お皿に盛って、仕上げに白ごまをお好みで振ってください。

  7. 7

    2016.11.5トップ画変更しました。写真は1人ランチ用で半量で作ったものです。

コツ・ポイント

完成時に水分が飛びすぎていると、冷めた時に春雨が固まってしまいます。水分が少し残っているくらいがちょうど良いです。

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レシピ作者

pumママ
pumママ @cook_40044759
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9歳、7歳、4歳の三児の母(´ω`)趣味*パン作り&お菓子作り。instagram▶︎instagram.com/os.yuu.cつくれぽくれる皆様、レシピを見てくれてる皆様にはいつも元気をいただいております!ありがとうございます♡レシピは随時、見直し訂正しております。うまく作れなかった、こうしたら良かった等、ご意見などもお気軽にコメント下さい。どうぞよろしくお願いします!
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