健康効果☆干しえのき茸！ダイエットにも◎
なっつなおこ @cook_40067733
祝話題入り♡干すことでえのきから出汁がでます。お味噌汁やpastaや中華料理に！このシャキシャキコリコリ食感がたまらない
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました～
普通のえのきはあまりすきじゃないけど干したえのきはダイスキ～☺
健康効果☆干しえのき茸！ダイエットにも◎
祝話題入り♡干すことでえのきから出汁がでます。お味噌汁やpastaや中華料理に！このシャキシャキコリコリ食感がたまらない
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました～
普通のえのきはあまりすきじゃないけど干したえのきはダイスキ～☺
作り方
- 1
えのきをカットし、子房に分けてる
(バラバラにする)
そして、干す -
- 2
食べる量だけ水に戻し(戻すのは15秒程)、料理に入れる
-
- 3
☆干しえのき☆
☆中華炒め☆シャキシャキ食感がたまらない‼
-
- 4
☆干しえのき☆
☆和風pasta☆コリコリ食感がたまらない(笑)
-
- 5
☆干しえのき☆
saladにも◎
-
- 6
話題入り有難うございました♡
-
コツ・ポイント
フルドライにするには2、３日干す
セミドライなら3時間程干せばOK！
(セミドライはすぐ調理してください)
乾燥剤をいれて保存すれば3週間はもちます。
わたしはしないですが、風味を出すならフライパンでから入りするといいそうです。
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