鮪のなめろう

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

鮪の消費用
刺身ばっかりも飽きるなーて時の為に
ご飯でもお酒でも

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鮪の消費レシピ

鮪のなめろう

なおきんとん's cooksnap of when they made 鮪のなめろう.
藤井２１
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鮪 １５０ｇ位
  3. 玉ねぎ １/２玉
  4. 大葉 ２枚
  5. 生姜（すりおろし） 小さじ１/２杯
  6. ニンニク １片
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. 味噌 適量
  9. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    鮪のなめろうです
    基本的に青魚のなめろうと作り方は一緒です
    パンチを出すためにすりおろしニンニクが入ってます

  2. 2

    お好みで炒りごまをかけて

コツ・ポイント

・基本のなめろうの作り方は以下のレシピとか参考に
・入梅鰯のなめろう レシピID:19710230
・秋刀魚のなめろう レシピID:18054581
・身の柔らかいタイプの鮪で作ると楽です
・ニンニクは好みによりけりって感じです
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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