簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き
pas_à_pas。 @cook_40043029
簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き(*^^*)
ドライフルーツのリンゴを使うのがポイント
柿の季節には生柿を巻くと絶品です♪
このレシピの生い立ち
紅茶に入れる用にドライフルーツのリンゴを買って来てたので、あ！お肉と相性良いよね～とやってみました。
簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き
簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き(*^^*)
ドライフルーツのリンゴを使うのがポイント
柿の季節には生柿を巻くと絶品です♪
このレシピの生い立ち
紅茶に入れる用にドライフルーツのリンゴを買って来てたので、あ！お肉と相性良いよね～とやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
ドライフルーツのリンゴを半分に切る。(画像左が切ってなく右が切った状態です)
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- 2
お肉は豚肩ロース薄切りがお勧め。
豚バラ薄切りでも。
豚ロース薄切りだとあっさりした感じに。 -
- 3
薄力粉を30gくらいボウルか皿に入れておく。
お肉にリンゴを置き
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- 4
巻き巻き巻いていく
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- 5
巻き終わりに薄力粉を付けて
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- 6
くるんと巻き付けたら
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- 7
薄力粉を全体にまぶして、手で優しく握り馴染ませる。
全て巻き終わって粉を付けても、巻く毎に粉を付けても可。やりやすい方で -
- 8
フライパンに油(分量外 約30gくらい)を熱し、お肉を焼いて全体に火が通ったら混ぜておいた●の材料を入れて絡める。
-
- 9
焦がさないよう、艶が出るまで絡めたら完成ですヽ(・∀・)ノ
-
- 10
中はこんな感じです♪
柿の季節には是非、生柿でやってみてくださいね(*^¬^*)
-
コツ・ポイント
今回の味付けは照り焼きですが、焼き肉タレ(中辛～辛口)を使うと大人味で日本酒にもよく合います。
時間ない時は、市販の照焼のタレでも可。
クリスマスやお正月、ホームパーティやお誕生日にも簡単なのにおしゃれでお勧めです(〃^ー^〃)
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