簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き
pas_à_pas。 @cook_40043029
簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き(*^^*)
ドライフルーツのリンゴを使うのがポイント
柿の季節には生柿を巻くと絶品です♪
このレシピの生い立ち
紅茶に入れる用にドライフルーツのリンゴを買って来てたので、あ！お肉と相性良いよね～とやってみました。
簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き
簡単おしゃれな豚肉のリンゴ巻き(*^^*)
ドライフルーツのリンゴを使うのがポイント
柿の季節には生柿を巻くと絶品です♪
このレシピの生い立ち
紅茶に入れる用にドライフルーツのリンゴを買って来てたので、あ！お肉と相性良いよね～とやってみました。
作り方
- 1
●の材料をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
ドライフルーツのリンゴを半分に切る。(画像左が切ってなく右が切った状態です)
-
- 2
お肉は豚肩ロース薄切りがお勧め。
豚バラ薄切りでも。
豚ロース薄切りだとあっさりした感じに。 -
- 3
薄力粉を30gくらいボウルか皿に入れておく。
お肉にリンゴを置き
-
- 4
巻き巻き巻いていく
-
- 5
巻き終わりに薄力粉を付けて
-
- 6
くるんと巻き付けたら
-
- 7
薄力粉を全体にまぶして、手で優しく握り馴染ませる。
全て巻き終わって粉を付けても、巻く毎に粉を付けても可。やりやすい方で -
- 8
フライパンに油(分量外 約30gくらい)を熱し、お肉を焼いて全体に火が通ったら混ぜておいた●の材料を入れて絡める。
-
- 9
焦がさないよう、艶が出るまで絡めたら完成ですヽ(・∀・)ノ
-
- 10
中はこんな感じです♪
柿の季節には是非、生柿でやってみてくださいね(*^¬^*)
-
コツ・ポイント
今回の味付けは照り焼きですが、焼き肉タレ(中辛～辛口)を使うと大人味で日本酒にもよく合います。
時間ない時は、市販の照焼のタレでも可。
クリスマスやお正月、ホームパーティやお誕生日にも簡単なのにおしゃれでお勧めです(〃^ー^〃)
似たレシピ
-
-
-
-
-
豚肩ロースりんごのコンフィロール 豚肩ロースりんごのコンフィロール
豚の薄切り肉で、砂糖を入れずに煮詰めたリンゴを巻いてオーブンで焼きました。リンゴの甘酸っぱさと豚肉が良く合います。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18285293
