豚肉と林檎の不思議なハーモニー♪
TOモカ @cook_40044953
いつもの豚肉に、林檎の甘酸っぱい味と香りがひろがって、とても不思議な美味しさです！
このレシピの生い立ち
豚肉と林檎かならず合うと信じて（笑い）
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は皮を剥き種を取り除く、種があった面を下にし、てまな板の上に置き７㎜巾にカットする、しばらく塩水にさらす。
- 2
＊ 印の調味料を合わせておく。豚肉を1枚ずつ広げ塩、胡椒し水気を切った林檎を、肉の端に置きクルクルと巻く・
- 3
フライパンを中火に温め豚肉の巻き終わりを下にして並べ焼く、巻き終わりがしっかりとはがれないようになったら裏返す。
- 4
しばらく焼いた後、酒大さじ１を加えて蓋をし蒸し焼きにする。完全に火が通ったら蓋を取り、合わせておいた調味料を加える。
- 5
まんべんなく味をからめたら
出来あがりで～す♪
コツ・ポイント
できるだけ一枚が大きめの肉を選んで、包み込むようにリンゴを巻き込んでください。
お酒を赤ワインに変えても OK ♪
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