メンマ風タケノコのおかか和え
tobimama @cook_40022010
濃いめの味付けです～常備食としてお弁当にも！
このレシピの生い立ち
我が家の竹林、時期になると大量に筍が生えます。
孟宗竹はメンマにならないのかと…
アプリでひらく作り方
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サラダ油で炒めます。
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- 2
砂糖、酒、醤油を加えます。
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- 3
混ぜながら煮詰めます。
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- 4
味が良く絡み水分が無くなるまで…
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- 5
火を止め、かつおぶしを加えタケノコに絡めます。
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- 6
出来上がり。
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コツ・ポイント
サラダ油の代わりにごま油でもOK!
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