体暖まる♡生姜たっぷり鶏団子スープ

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chaaaai_ @cook_40143726

生姜パワーで体がぽかぽか暖まります。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので体が暖まるスープを作りました!野菜をたっぷり取れるのでお腹も満たされます!

体暖まる♡生姜たっぷり鶏団子スープ

生姜パワーで体がぽかぽか暖まります。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので体が暖まるスープを作りました!野菜をたっぷり取れるのでお腹も満たされます!

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材料

  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 豆腐 1丁
  3. 人参 1本
  4. 小松菜 2束
  5. 生姜 1/3個
  6. 生姜チューブ 30g
  7. 長ネギ 1本
  8. 塩こしょう 少々
  9. ごま お好み

作り方

  1. 1

    人参は半分みじん切り、半分は薄くスライスする

  2. 2

    ネギはみじん切り、小松菜は下茹でし、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鶏ひき肉にみじん切りした人参、ネギ、塩こしょう、チューブの生姜、豆腐を加えよく混ぜる。※味は少し濃いめに仕上げる

  4. 4

    鍋にスライスした人参、小松菜、水を加え沸騰させる

  5. 5

    鍋に鶏団子を一口サイズにして茹でていく。

  6. 6

    鶏団子に完全に火が入ったらスープの味を整えて完成。※お好みでごま油を加えても美味しいです

コツ・ポイント

鶏団子は豆腐を加えることでふわふわに仕上がります。また野菜を加えることで量増しできてお得です!白菜を加えても美味しいです。

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