運動会やビールのお供に☆簡単塩焼きそば

Sasakicks's cooksnap of when they made 運動会やビールのお供に☆簡単塩焼きそば.
Sasakicks's cooksnap of when they made 運動会やビールのお供に☆簡単塩焼きそば.
Sasakicks's cooksnap of when they made 運動会やビールのお供に☆簡単塩焼きそば.
しゅんさや７７７
しゅんさや７７７ @cook_40130357

中華めんと残り野菜さえあれば、パパッとできる簡単お手軽塩焼きそば。塩味とほんのり薫るレモン風味に箸が止まりません(笑)
このレシピの生い立ち
息子から運動会のお弁当に塩焼きそばのリクエストがあったのですが、いつも買う三玉入り＆たれ付きの商品がなぜかどこにも売っていなく、たれから作ることに。焼肉の塩だれベースに塩焼きそばの味を思い起こしてコンブ茶をインしたらおいしくなりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 中華めん ４玉
  2. エビ ８尾
  3. 玉ねぎ １／２個
  4. 人参 １／３本
  5. ピーマン １個
  6. キャベツ ２枚
  7. シメジ １／２パック
  8. ごま油(炒め用) 大さじ１
  9. 塩だれ
  10. ウエイパー 大さじ１弱
  11. おろしにんにく １片分
  12. レモン汁 大さじ１
  13. コンブ茶 小さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさのざく切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、人参は短冊切りにする。

  2. 2

    塩だれの材料を湯100ｃｃと合わせて混ぜておく。フライパンにごま油を熱し、エビを炒めて色が変わったら野菜を加えて炒める。

  3. 3

    具材に火が通ったら麺を入れ、塩だれを投入。麺を切らないようにほぐしながら炒め、塩で調味する。

  4. 4

    皿に盛り出来上がり！

コツ・ポイント

具材は豚バラやイカなども良く合います。コンブ茶は無ければウェイパーを若干増やすか塩で調味しても良いのですが、コンブ茶が入ると一層おいしくなるのでお勧めです。ウェイパーは鶏がらスープの素でも大丈夫です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

しゅんさや７７７
しゅんさや７７７ @cook_40130357
に公開
２００６年まで１３年間、ブロック紙の新聞記者をしていました。今は二児のお母さんが仕事です。小さい時から料理が大好きで、記者時代も食文化や食育の大切さ、食料自給率問題に力を入れて取り組んできました。多忙な記者時代も毎日自炊していたので、当時考えた「野菜も摂れるスピード料理」が現在の私の料理の土台になっています。北海道札幌市在住。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【ポリ袋で簡単】熟成バナナココアクッキー ポリ袋調理のオルディのキッチン
  2. ドライトマトとチーズのパリおにぎり salviaサルビア
  3. ホルモン焼きにマシマシ★ビールに最適 ひーこさん
  4. 揚げずに簡単☆スコップコロッケライス 渡部アキ
  5. トマトとハヤシライスのリメイクパスタ salviaサルビア
  1. 凍らせて♪スパークリングフルーツポンチ みゅーのんママ
  2. 新じゃがの皮むき 簡単 旭ちゃん
  3. カルピスソフトパン おかしすきすき
  4. 超かんたん♪ズッキーニのオープンオムレツ デミキッチン