大根の葉とじゃこのふりかけ

hiyomama15
hiyomama15 @cook_40151034

ご飯のお供に!野菜とタンパク質が一緒にとれて、栄養タップリのふりかけです。お弁当にもピッタリです!
このレシピの生い立ち
お友達に教わりました。青菜が苦手な長女もパクパク食べてくれます!

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材料

3〜4人分
  1. 大根の葉 1袋
  2. じゃこ 10〜20g位
  3. ごま 適量
  4. ☆和風粉末だしの素 小1/2
  5. ☆酒 小2
  6. ☆みりん 小2
  7. ☆砂糖 小1
  8. ☆醤油 大1〜2
  9. かつお節 1袋
  10. 炒りごま 大1〜2

作り方

  1. 1

    1 大根の葉はみじん切りにする。

  2. 2

    2 フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。

  3. 3

    3 大根の葉を入れて強火で水分を飛ばしながら炒める。

  4. 4

    4 ☆の調味料を順番に入れていきさらに炒めて水分を飛ばす。

  5. 5

    5 かつお節と炒りごまを加えて全体を混ぜれば完成!

コツ・ポイント

大根の葉はお店によって一袋の量が違うので、調味料は調整して下さいね。

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レシピ作者

hiyomama15
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