アプリでひらく作り方
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①牡蠣（カキ）を使う。生食用と書いたパッケージのものを使う。
上参照。 -
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②牡蛎（カキ）をザルに移し塩でカキをもむ。水分を少し取る。
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③ ②に大根おろしで、カキのアクを取る。
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④ 水洗いをしてから③のカキを新聞紙かクッキングペーパーでカキの水分を取る。
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⑤ ④のカキの水分を取った後、レモン汁,しょうゆを器に入れてからカキを和える。
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⑥ ⑤のカキに、大根おろし,七味を少しかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
☆①牡蠣（カキ）を使う。生食用と書いたパッケージのものを使いましょう。
☆生カキに塩でもんでカキの水分を取ってください。
☆仕上げに「すだち、ゆずの絞り汁」を少し入れてもおいしいです。
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