シュウマイの皮で簡単揚げない☆春巻き
★じゅりあ☆ @cook_40095327
シュウマイ（餃子）の皮を使った具沢山揚げ焼きさっくり春巻き
お酢を入れてさっぱりおいしく☆
お弁当に・箸休めに・夜食に
このレシピの生い立ち
春巻きの皮を買わなくても、簡単手軽に作れる春巻きレシピです春巻きの皮よりお安く作れますよ☆
シュウマイの皮で簡単揚げない☆春巻き
シュウマイ（餃子）の皮を使った具沢山揚げ焼きさっくり春巻き
お酢を入れてさっぱりおいしく☆
お弁当に・箸休めに・夜食に
このレシピの生い立ち
春巻きの皮を買わなくても、簡単手軽に作れる春巻きレシピです春巻きの皮よりお安く作れますよ☆
作り方
- 1
本日の具（酢キャベツ・豚小間・パプリカ・タケノコ）を細切りや粗みじんに刻みます。
白菜やネギ・もやし・春雨もオススメです - 2
具を少々の油と★の調味料で炒め、☆の水溶き片栗粉の半分を入れて、とろみをつけ冷ましておきます
-
- 3
皮は四角でも丸でもOKですよ
餃子の皮の残りでもOKです -
- 4
皮をひっつけてお好みの大きさにします。重なる部分に残りの水溶き片栗粉を塗ってくっつけます（写真は6枚分）
-
- 5
程よく冷めた２の具とチーズ（６Pのモッァレラを刻んだもの）と刻み大葉を皮の真ん中より端よりに置いて
-
- 6
包装するように包みます
-
- 7
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- 8
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- 9
フライパンや鍋に油を多めに敷き、３～４分色よく揚げ焼きにします（中火）
左2本は皮6枚サイズ
右縦1本は皮2枚サイズ -
- 10
お好みでクッキングペーパーの上などで半分に切って☆
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- 11
皮2枚バージョン。お弁当用向けの細いサイズです
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- 12
上下左右から包みます（９の写真の右の細いサイズです）
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コツ・ポイント
◇具の塩味・甘味はお好みで
◇少し酢を入れるとさっぱり食べられます
◇酢きゃべつは荒く細切りにした春キャベツを少々の塩と酢で和えて3日置いたものです（酢キャベツ使用の時は、調味料の酢なし）
◇お弁当用にわざとシュウマイの皮を買っています
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