作り方
- 1
いちごは洗わず、ヘタを取る
- 2
鍋にいれ砂糖をまぶし、30分くらい放置する
- 3
いちごから水分が出てきたところで、火をかけ弱火にする(いちごを好みの大きさにヘラでつぶす)
- 4
ヘラで周りが焦げないように注意しながら、お湯(大さじ2弱)で溶いたゼラチンとレモン汁を入れる
- 5
とろみがついてきたら、鍋を氷水の入ったボールの上に置き豆乳を入れる(甘めなのでここで味の調整をしてください)
- 6
味がいい感じになったら型にいれて冷やして終わり！
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