トマトソースパスタ☆マルゲリータ風
belfy @cook_40146145
シンプルなトマトソースにモッツァレッラを加えた、これからの季節にぴったりなパスタ
このレシピの生い立ち
栄養バランスが取れていて、子供ウケしそうなパスタが作りたかったから。
トマトソースパスタ☆マルゲリータ風
シンプルなトマトソースにモッツァレッラを加えた、これからの季節にぴったりなパスタ
このレシピの生い立ち
栄養バランスが取れていて、子供ウケしそうなパスタが作りたかったから。
作り方
- 1
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで軽く炒める。焦がさないように弱火～中火で。
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- 2
にんにくに軽く色がついたところでトマトピューレと野菜コンソメ、バジリコ（ハーブ）を加える。
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- 3
弱火で１０分弱、時々混ぜながらソースを煮詰める。その間にパスタを茹で上げてしまいます。
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- 4
モッツァレッラは小さなサイコロ状にカットする。
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- 5
アルデンテに茹でたパスタをフライパンに移し弱火で３０秒ほどソースと絡めたら火を止めてモッツァレッラを加える
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- 6
お皿に盛ったパスタとソースの熱で程よくモッツァレッラが溶けておいし～☆
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コツ・ポイント
ソースを作るときに、ほんの少しだけ野菜コンソメを入れることでコクが出ます。
子供たちが食べるときはハーブなしでソースを作りますが、じゅうぶんおいしく出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18292822
