【大人も子供も!】豚と玉ねぎのカレー炒め

杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512

【つくれぽ100件達成!!】辛めが好きな大人も甘めが好きな子供も大満足のカレー炒め。
このレシピの生い立ち
いつもは大人用と子供用と2つのカレーを作っていましたが、どちらも満足できるカレーメニューはできないかな?と考えました。

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 250g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. いんげん(冷凍) 6~7本
  4. 【下味】
  5. 酒・しょうゆ・片栗粉 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 【合わせ調味料】
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. オイスターソース・カレー粉 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は5cm幅に切り、下味をつける。
    玉ねぎは1cm幅のくし切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    冷凍いんげんを手で折りながら加え、混ぜ合わせた調味料を加え、炒め合わせて出来上がり♪

  4. 4

    【つくれぽ90件達成!!】
    2014/8/10

    ありがとうございます!

コツ・ポイント

下味をつけるのにビニール袋を使うと、洗いものが減るし、手を汚さず揉みこめるので便利です。
ただ炒めるだけなので簡単です~♪

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レシピ作者

杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512
に公開
3歳と6ヶ月の姉妹のママです。美味しくて安全なものを、いかに手抜きで作るか究めて行きたいと思います♪
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