超簡単　人参の和風グラッセ-レシピのメイン写真

超簡単　人参の和風グラッセ

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莉ーちゃん
莉ーちゃん @cook_40077076

野菜のくせに甘い人参。だから嫌いだったけど、これなら食べられたよ～
たくさん作って、弁当のストックおかずの常連さん♪
このレシピの生い立ち
人参大嫌いの莉ーちゃん（野菜のくせに甘いでしょ）が結婚し初めて行った義理親戚のお宅で出てきた、人参の和風煮もの。
頑張って口にすると。。。
あら不思議、人参嫌いでも食べられた！
それ以来やみつきに。 でも、きっと白ゴマのおかげ♪

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材料

2人分弁当用
  1. 人参 1本
  2. 市販の白だし 小さじ1位
  3. 水 100cc位
  4. すりごま(白） 大量
  5. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    切る。
    人参は縦４等分にし人参の先くらいの太さに切り合わせる。
    皮つきでＯＫ

  2. 2

    煮る。
    鍋に人参、白だし、水を入れ、水分を全部人参に吸わせる様に・・・

  3. 3

    炒る。
    水分が飛んだらごま油をたらし一気に炒って・・・

  4. 4

    まぶす
    白ゴマをお好きなだけ沢山入れて、ガーっと混ぜて・・・

  5. 5

    さぁ、いただきましょう♪

コツ・ポイント

卵焼き器で作ってます。水の目安は人参半分以下で十分。ダシ入れて味調整してください。（みりん入れても美味しいです） 白ゴマ大大好きな莉ーちゃんは、びっくりする位入れます。少々ダシが辛くても大丈夫、ゴマでごまかせます♪

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レシピ作者

莉ーちゃん
莉ーちゃん @cook_40077076
に公開
2008年6月妻誕生。　　　　2009年12月ﾏﾏ誕生。　　　　　 2010年7月ﾜｰｷﾝｸﾞﾏﾏ誕生。 　　　　　　　　　　　　　旦那も仕事の日は4時起床(>_<) きついけど、子供と一緒に過ごす時間は実はどんどんｶｳﾝﾄﾀﾞｳﾝされてるんだよね。だからいくら眠くてもこの子ために頑張るよぉ
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