はかり不要♪ＨＭで簡単しっとりマフィン！

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さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

計り不要！泡立て器も使いません♪あっという間に美味しいカボチャマフィンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
視覚障害者なのでできるだけ計りを使いたくなくて計量カップや大さじ表記にしています(#^.^#)簡単でいいですよ～♪

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材料

  1. かぼちゃ 四分の一
  2. バター 大さじ6
  3. 砂糖 大さじ7
  4. ホットケーキミックス カップ２杯
  5. 生クリーム(牛乳) 50ｃｃ
  6. 卵 ２個

作り方

  1. 1

    ボウルにバターと砂糖を一緒に入れておきます。

  2. 2

    かぼちゃをレンジ600ｗで２分チンして柔らかくしてから食べやすい大きさにきります。

  3. 3

    かぼちゃを再び耐熱皿に入れ600ｗで４分ほどチンして柔らかくなったら①に入れます。余熱でバターを溶かしながら混ぜます。

  4. 4

    木べらなどで全体をよく混ぜます。オーブンを１８０度で余熱開始。

  5. 5

    ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

  6. 6

    生クリームを入れてさらによく混ぜます。

  7. 7

    お好みのカップに８分目くらいまで入れます。

  8. 8

    余熱した１８０度のオーブンで１５分～20分焼きます。竹串などをさして何もついてこなければOK♪

  9. 9

    ハロウィンパーティーに是非どうぞ～(#^.^#)

コツ・ポイント

⑤の時お好みでシナモンを入れてもいいです♪
冷めたら食べるときにレンジで２０秒ほど温めて食べると出来立てのような美味しさになります♪

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レシピ作者

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています！ お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫！障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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