たたきモロヘイヤと豆腐のすまし汁

しろめぐり @cook_40148123
なぜか自然薯のような香りに!おもてなしにもいかが?
このレシピの生い立ち
余っていた刻みモロヘイヤをおつゆに乗せてみたら素敵な美味しさでした。
たたきモロヘイヤと豆腐のすまし汁
なぜか自然薯のような香りに!おもてなしにもいかが?
このレシピの生い立ち
余っていた刻みモロヘイヤをおつゆに乗せてみたら素敵な美味しさでした。
コツ・ポイント
モロヘイヤはよく刻みたたいてください。たぶんミキサーかミルサーでもよいと思いますが水分が入らない方がよいかも。モロヘイヤをのせるのが面白いです。ポコンとのせて和風のおもてなしにもいかがでしょう。
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