オクラはすり鉢やまな板の上などでこすって表面のうぶ毛を取り除いて輪切りにします。小ねぎは小口切りにします。

めかぶも大きければ食べやすい大きさに刻みます。たくあんはせん切りにします。

丼にご飯を平たく盛り、オクラ、小ねぎ、めかぶ、たくあん、納豆を形よく盛り、生姜のみじん切りをのせます。

タレの調味料を合わせます。

ごまと刻みのりをふり、みりんと醤油を合わせたタレをかけていただきます。