絶品ダレで!茄子と海老の韓国風揚げびたし

ヤムヤム☆
ヤムヤム☆ @cook_40038917

揚げびたしといえば、わが家ではこのタレで決まり!食欲のない時でも、パクパクとお箸がすすみます~。
このレシピの生い立ち
旬の茄子を美味しく、さっぱりと♪

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材料

2人分
  1. 茄子 大3本
  2. 海老 8尾ほど
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆水 大さじ1
  5. ゴマ 大さじ1
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. いりごま 小さじ2
  9. コチュジャン 小さじ1
  10. ☆にんにくすりおろし 小さじ1
  11. ☆しょうがすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべて合わせておきます。

  2. 2

    素揚げした茄子と海老を、コチュジャンを加えたタレで冷やしていただきました。

  3. 3

    お好みであさつきなどを散らしてできあがりです♪

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レシピ作者

ヤムヤム☆
ヤムヤム☆ @cook_40038917
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ワインが大好き♪♪ル・コルドンブルーにてフランス料理を勉強し、料理ディプロムを取得。ビールと焼き鳥も大好き(笑)
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