我が家の餃子だよ
パセリ☺ @cook_40064013
餃子は、自分で作った方がやっぱ美味しい。
簡単に出来ますので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ずっと前から餃子は作ってましたが、いろいろ考え 試行錯誤しながらたどりつきました。
我が家の餃子だよ
餃子は、自分で作った方がやっぱ美味しい。
簡単に出来ますので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ずっと前から餃子は作ってましたが、いろいろ考え 試行錯誤しながらたどりつきました。
作り方
- 1
☆は全部みじん切りにする。
-
- 2
ひき肉に★を加えよく混ぜる。約１分くらい。
-
- 3
混ぜた豚挽き肉に野菜を入れよく混ぜる。大体3分くらい。
-
- 4
野菜と肉をよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて30分ほどねかせる。
-
- 5
皮の枚数に合わせて、餃子の具を4等分にする。
-
- 6
餃子の皮に具を入れる。
-
- 7
皮のまわりに水をつけて皮の真ん中をつける。
-
- 8
ひだをつけるようにして包む。
-
- 9
全部包む。
-
- 10
温めたフライパンにサラダ油を入れて、餃子を並べ焼く。
- 11
ちょっと焦げ目がついたら、水を入れて蒸し焼きにする。
- 12
中火で5分程焼いて水気がなくなってらごま油を回し入れカリっと焼きあげる。
-
- 13
好みのタレで食べる。
コツ・ポイント
ひき肉と調味料をよく混ぜた後に野菜を加えて混ぜることかな？
ニンニクはお好みで調整してくださいね。
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土曜日は毎週・・・といっても良いほどの確率で餃子を作っています。何度も何度も作って、これが一番おいしいレシピということになりました。
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