オクラと香味野菜のぶっかけそうめん
オクラのつるんとした食感が楽しめます。暑い時季におすすめです。
このレシピの生い立ち
さっぱりと、つるんと食べられる冷たい麺を目指しました。
作り方
- 1
そうめんは2分間茹で、冷水に浸け、もみ洗い。水気を切る。
- 2
かいわれ菜は根を落とし、半分の長さに切る。ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切り。
- 3
オクラは1分間茹で、冷水に浸け、小口切り。つゆの材料を混ぜておく。
- 4
器にそうめんを入れ、つゆをはり、具材を載せる。
コツ・ポイント
よく混ぜて食べるといろんな味と食感が楽しめます。
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