あと一品。じゃがいもと小松菜炒め
R9231 @cook_40125375
とっても簡単。あと一品欲しい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなぁ~と思う時身近にあるジャガイモでポテトサラダ以外でなにかと思い和風レシピでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮つきのまま切る。少し水に落としてあく抜きをする。小松菜も食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
ごま油をひいてじゃがいもを炒めていきます。2~3分くらいしたらじゃがいもが透き通ってくる感じになってきます。
-
- 3
2~3分炒めたら、お水を60ｃｃくらい入れてふたをして蒸し焼きにします。
- 4
水分がなくなってきたら小松菜をいれ30秒くらい炒めたら★の調味料をいれて炒め合わせて出来上がり。
- 5
器に盛り付けてできあがり。最後にごまを振ってください。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは出来れば有機野菜などしようしていただけるといい皮つきでも安心していただけます。
もちろん皮をむいでいただいても構いません。
アレンジで豆板醤を少し入れると中華風の副菜にもなります。韓国風だとコチュジャンもおすすめです。
リアクション
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