小夏の皮ときゅうりのサラダ

MAZIRA
MAZIRA @cook_40116076

小夏の皮が美味しそうだとかじってみたら、柔らかく涼やかだったので思いつきました。
このレシピの生い立ち
小夏はどこを食べても美味しいですね。

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材料

小夏の皮一個分
  1. きゅうり 3本
  2. 小夏の皮 一個分
  3. しお 適宜
  4. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    小夏を食べた時に出た皮を千切りにします

  2. 2

    きゅうりを小口切りにし塩をまぶします

  3. 3

    小夏の皮ときゅうりをさっくりとまぜ、食べる直前にごま油をたらします

コツ・ポイント

小夏は柚子の皮をむくように包丁でむきます。

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レシピ作者

MAZIRA
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