三つ葉とヒナ皮のサラダ
銀姐 @cook_40014691
市販のドレッシングでさっと作れます。ヒナ皮から出る脂がジューシーで生野菜とよく絡んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
よく飲みに行くイタメシ屋のサラダを真似てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯を取り除いて千切り・きゅうりも千切り・三つ葉はざく切りにしておきます。ヒナ皮は一口大に切り、*印で下味をつけておきます。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ヒナ皮を焼きます。じわっと脂が出てくるまで焼いたらかるく塩・コショーをしてます。
- 3
ボウルに入れた野菜に油ごとヒナ皮を入れ、ドレッシングをかけて和えます。
コツ・ポイント
ドレッシングは食べる寸前にかけて和えて下さい。ひな皮の脂と炒め油を使うので、ノンオイルドレッシングでもいいと思います。
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