◆甘酒と豆乳で黒ごまプリン◆
kurukurumin @Maki_Oyama
甘酒の甘さを使ったヘルシーなプリン♪
日本茶にも合います。
このレシピの生い立ち
甘酒の甘さでヘルシーなおやつ作りにはまっています。
いつもの寒天で作るごまプリンも甘酒効果でとろっとした食感の美味しいプリンになりました♪
◆甘酒と豆乳で黒ごまプリン◆
甘酒の甘さを使ったヘルシーなプリン♪
日本茶にも合います。
このレシピの生い立ち
甘酒の甘さでヘルシーなおやつ作りにはまっています。
いつもの寒天で作るごまプリンも甘酒効果でとろっとした食感の美味しいプリンになりました♪
作り方
- 1
使う材料です。
豆乳は調整豆乳。
甘酒はノンアルコールを使っています。 -
- 2
ボールに◆の塩麹・豆乳・練りゴマを入れてよく混ぜておく。
-
- 3
鍋に◇の甘酒・水・ふやかした粉寒天をいれてふつふつと沸騰したら弱火で１分ほどかける。
-
- 4
２のボールに、３の鍋の甘酒を一気に入れてよ～く混ぜる。
-
- 5
流し缶やプリンカップなどに入れて、冷やします。
寒天なのですぐに固まります。 -
- 6
型から出して、頂きます♪
-
コツ・ポイント
粉寒天は水でふやかして少し置き、沸騰した鍋に入れて弱火でふつふつと１分ほど沸騰させて下さい。
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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