きのこのシンプル炒め☆
clover15 @cook_40058251
エリンギのコリコリ感とねぎのシャキシャキ感が絶妙で、そのままおつまみとしてもハンバーグのあんとしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみとして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを太めに切り、しめじはバラバラにし、油をひいたフライパンでエリンギに焼き目がつくくらい焼きます。
- 2
ななめ切りした長ネギと☆をすべて入れ、ひと煮たちさせたら水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
エリンギを厚めに切り、焼き目をつけると歯ごたえが楽しめるのでおススメです♪
長ネギもお好みの柔らかさで＾＾
お好みで黒こしょうもどうぞ～
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