レンジで簡単❗さっぱり蒸しなす

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗

なすを薄切りにすれば、時短になります。
加熱前に切ってあるから、器に盛るだけで食べられる♪
このレシピの生い立ち
夏の定番である焼きなすが食べたいけど、作るのは面倒なので、レンジで蒸しなすにしてみました。

レンジで簡単❗さっぱり蒸しなす

ヘルシー・減塩❗

なすを薄切りにすれば、時短になります。
加熱前に切ってあるから、器に盛るだけで食べられる♪
このレシピの生い立ち
夏の定番である焼きなすが食べたいけど、作るのは面倒なので、レンジで蒸しなすにしてみました。

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材料

2人分
  1. なす 小2個(約150g)
  2. 削りがつ 1袋(2.5g)
  3. 青じそドレッシング(またはぽん酢) 大さじ1
  4. 少々

作り方

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、縦2㎝幅に切って、水にさっとさらす。

  2. 2

    水けを軽くきって耐熱皿に並べ、塩を振ってラップをふんわりとかけ、電子レンジで約2分加熱する。

  3. 3

    水けをきって器に盛り、【リケンのノンオイル青じそ】をかけ、削りがつおをのせる。

  4. 4

    ■さっぱり冷やし蒸しなす

    作り方2のあと、水けをきって器に盛ったら、冷蔵庫で30分以上冷やす。

  5. 5

    【リケンのノンオイル青じそ】をかけ、削りがつおをのせる。

コツ・ポイント

1人分約26kcal 塩分約0.6g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

減塩のため、なすにふる塩は少なくしており、しょうゆやぽん酢ではなく青じそドレッシングを使用しています。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
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病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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