何もないときに★とろとろ卵のオムライス★

mariko0609
mariko0609 @cook_40128954

中のご飯はトマトケチャップを混ぜただけ。とろとろ卵をかけると美味しいオムライスに変身★
このレシピの生い立ち
たまごしかなくて、でも美味しくて、豪華に見えるものがつくりたかったので。

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材料

1人分
  1. 炊きたてご飯 1杯
  2. ケチャップ 好きなだけ
  3. たまご 2個
  4. 少々
  5. 鶏ガラスープのもと 少々

作り方

  1. 1

    温かいご飯にケチャップと鶏ガラスープのもとを混ぜてチキンライスもどきを作ります。

  2. 2

    卵は塩少々を加え、ときほぐします。

  3. 3

    あたためたフライパンに油を少々ひいて、卵を流し込みます。

  4. 4

    お箸でぐるぐる混ぜて、火から離します。余熱で半熟くらいまで混ぜたらケチャップライスの上にかけてできあがり。

コツ・ポイント

とろとろ卵を作るときに火を弱めるのではなく、火から離し、ぐるぐるかき混ぜて仕上げることです。

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mariko0609
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食べることは生きること。食べたものが血となり、肉となるって食べることを大事にしています。
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