アプリでひらく作り方
- 1
フカを小さく切ってブンブンチョッパーですり身にする。むきエビも小さく切って食感残るくらいブンブンチョッパーですり身にする
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- 2
①に卵白、片栗粉、うま味調味料、味塩コショウを入れて混ぜる。
- 3
鍋に水1.5リットル沸かす。すり身を丸めて落していく。はまぐりだしと味噌を溶く。ネギを飾る。
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