小松菜とわかめと舞茸の煮浸し
単！！ @cook_40050638
小松菜の煮浸しに舞茸のとわかめの風味を加えてみました。懐かし～い味がすると思います。
このレシピの生い立ち
小松菜を煮浸しにするときは、油揚げと組み合わせることが多いのだけれど、今日ｈあ油揚げがなくて、舞茸があったので、この風味を加えてみたらいけるでしょう、と組み合わせてみました
小松菜とわかめと舞茸の煮浸し
小松菜の煮浸しに舞茸のとわかめの風味を加えてみました。懐かし～い味がすると思います。
このレシピの生い立ち
小松菜を煮浸しにするときは、油揚げと組み合わせることが多いのだけれど、今日ｈあ油揚げがなくて、舞茸があったので、この風味を加えてみたらいけるでしょう、と組み合わせてみました
作り方
- 1
わかめは水に浸して戻し、水気を絞る
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- 2
小松菜は亜ｔべや水菜がｓに切り、舞茸はほぐす
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- 3
鍋に●を加熱して沸騰したら、舞茸とわかめと小松菜の軸を加えて時々混ぜながら煮る
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- 4
しんなりしてきたら、小松菜の葉も加えてさっと煮る
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- 5
器によそって出来上がり
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コツ・ポイント
小松菜の葉は過ぎに火が通るので、最後にさっと煮るだけでよいでしょう
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