深めのフライパンや鍋にさっと洗った豆もやしを入れ、水（分量外）を100ｃｃ～150ｃｃ入れて中火にかけます。

鍋にフタをし、沸騰して蒸気が上がってきたら、火を強めの弱火にして、3分～5分茹でます。

大きめのボウルに、ゴマ油と鶏ガラスープの素、炒りゴマを入れてよく混ぜます。

豆もやしを食べてみて、豆が硬くなければザルにあけ、水気を切ります。
熱いうちにボウルに加えて全体をよく混ぜます。