なすと玉葱の魚そぼろ煮
maminao @cook_40091791
なすのそぼろ煮を、お魚で代用しました(*^□^*)
このレシピの生い立ち
そぼろ煮食べたいｹﾄﾞお肉が食べれないから、お魚でやってみました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り、さらに3等分にし、斜めに切り込みを入れる。玉葱は千切り。
- 2
魚をそぼろになるようにﾐﾝﾁにし、◎であわせておく。
- 3
フライパンに油をしき、2と玉葱を入れ炒める。
- 4
色が変わったら、なすと水と☆をいれ、落とし蓋をし、中火で10分煮込む。
- 5
味がしみこんだら、おろし生姜をいれ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり☆
コツ・ポイント
魚は、油が多い魚なら、フライパンに油しかなくてOKです☆醤油は、だし醤油の方がおいしいです♪
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