鶏肉とじゃがいものトマト煮
kimiayumi @cook_40030438
塩水に浸けた鶏肉が柔らかい〜ゴロッとじゃがいもが食べ応えあり！トマト味の煮物
このレシピの生い立ち
チキンと野菜があったのでトマト缶で煮ました。
鶏肉とじゃがいものトマト煮
塩水に浸けた鶏肉が柔らかい〜ゴロッとじゃがいもが食べ応えあり！トマト味の煮物
このレシピの生い立ち
チキンと野菜があったのでトマト缶で煮ました。
作り方
- 1
鶏肉は前日から塩水に浸けておくと柔らかくなります。
一口大に切り片栗粉をまぶす。 - 2
ブロッコリーは茹でておきます。
- 3
じゃがいもは皮付きのままレンジ用の蒸し器に入れチンして柔らかくし、皮をむく。
- 4
フライパンにオリーブオイルと、あらびきガーリックを少々入れ片栗粉まぶした鶏肉をカリッとするまで炒める。
- 5
トマト缶を入れて完全に火が通るまで煮る。
-
- 6
次に皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを入れる。
-
- 7
茹でたブロッコリーを入れ、マジックソルト 黒胡椒、ケチャップで味を整える。
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- 8
出来上がり！
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コツ・ポイント
チキンは片栗粉をまぶして最初はカリッとオリーブオイルで炒めます。
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