お弁当 男子高校生33

ブルードルフィン
ブルードルフィン @cook_40103285

鶏肉の天ぷら（塩麹漬け）。しそ入り卵焼き、ひじきの煮物
このレシピの生い立ち
今年から高校生になる双子のお弁当です。ボリューム満点、彩り良く仕上げました(*^O^*)
長男「旨すぎて早食いしてもうた!!」
次男「旨すぎてヤバかった！」
塩麹恐るべし!!

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ブルードルフィン
ブルードルフィン @cook_40103285

鶏肉の天ぷら（塩麹漬け）。しそ入り卵焼き、ひじきの煮物
このレシピの生い立ち
今年から高校生になる双子のお弁当です。ボリューム満点、彩り良く仕上げました(*^O^*)
長男「旨すぎて早食いしてもうた!!」
次男「旨すぎてヤバかった！」
塩麹恐るべし!!
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材料

二人分
  1. 鶏唐揚げ
  2. ★鶏むね肉 1枚
  3. ☆塩麹 大さじ1
  4. ☆しょうが 小さじ1/2
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆しょうゆ 小さじ1
  7. ○小麦粉 大さじ5
  8. ○片栗粉 大さじ2
  9. ○卵 1個
  10. しそ入り卵焼き
  11. ひじきの煮物
  12. さつまいものレモンジュース煮
  13. かぼちゃの煮物
  14. ぶどう
  15. 梅

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は観音開きにし、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    保存袋に、鶏肉と☆を入れてもみ込み一晩置きます。

  3. 3

    別のビニール袋に○を入れてその中に、2から取り出した鶏肉を入れて揉みます。

  4. 4

    フライパンに、多めの油を熱して3を揚げます。

コツ・ポイント

鶏むね肉はそのままだとパサつくので塩麹で柔らかくジューシーに仕上げました。
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大学生双子男子と高校３年生女子のための日々のお弁当です。母弁も作っています。https://instagram.com/blue._dolphin/
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