鶏とごぼうの炊きこみごはん

さとみにぃ～'s cooksnap of when they made 鶏とごぼうの炊きこみごはん.
ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

ごはんをメインの食事にぴったりです。
鶏にはごぼうが合いますね。
このレシピの生い立ち
ごぼう茶を飲むためにいっぱい買ってしまったごぼう。
それを使うための、第２段です。
ご飯メインの夕飯やランチにぴったりです。

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材料

３人前
  1. 米 ２合
  2. 鶏の胸肉 半分
  3. ごぼう ４分の１
  4. 白だし ３カップ
  5. みりん 大さじ１
  6. 砂糖 小さじ１
  7. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏は小さく切る。

  2. 2

    ごぼうにたてに切れ込みを入れ、それから、ピューラーでうすくスライスする。

  3. 3

    白だし、みりん、砂糖、醤油に鶏とごぼうを入れ、少し煮る。アクが出たらすくう。

  4. 4

    具を取り出し、だしは一度こして、冷ましておく。

  5. 5

    炊飯器に米を入れ、分量通りにだしを入れ、上に鶏、ごぼうを乗せる。

  6. 6

    炊きあがったら、具を混ぜる。

コツ・ポイント

だしが少なかったり、味が濃かったら、水で薄めること。
上に刻んだのりをかけてもおいしいです。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
に公開
お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします！
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