作り方
- 1
材料をボウルでまぜる。
カニかまは小さく4等分にきっても、割いてもよい。 -
- 2
アンの材料を小鍋にいれて、強火でまぜる。
沸騰したら弱火にしてとろみがつくまでまぜる。 -
- 3
フライパンに油をしき、①の材料を流し入れる。
- 4
固まる前にゆっくりとさえばしで混ぜる。
半熟ぐらいで火を止め蓋をして余熱でおく。 -
- 5
器にご飯を入れて、④をのせ、アンをかける。
出来上がり。
コツ・ポイント
たまご液に片栗粉を混ぜる事でフワッと仕上がります。
卵焼きに我が家は入れてます。
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