とり大根の炊いたん
ぶーすか @cook_40050886
ダシダを使ってスープも美味しい大根の炊いたんになりました＾＾
ダシダ・・・うまし！
このレシピの生い立ち
いつもの煮物ですが、ダシダを使ってみました。
鶏肉とダシダのコラボがめちゃ美味しいのでレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を、一口くらいに切る。
大根は、皮をむいて縦４つに割り、乱切りにする。 - 2
鍋に材料を全部入れ、強火で煮立てる。
-
- 3
アクが出てくるので取り、ふたをして中火で20分煮る。
-
- 4
20分でこれくらいの煮汁になります。
そのままあら熱が取れるまで冷まして盛り付けます。
煮汁を少し残しておきます。 -
- 5
あれば、青菜か大根の葉をサッと洗って２㎝くらいに切って、残しておいた煮汁でサッと煮ます。
-
- 6
⑤の青菜を天盛りして出来上がり。
-
コツ・ポイント
なべに全部入れて煮るだけ。
大根を薄切りにすれば、早く煮えてスープがたくさん残るから、とり大根スープとして飲んでも美味しいよ♪
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