セリの酒粕汁
さんたろうまま @cook_40022154
心も体もあったまる酒粕汁。お酒の香りはしますが、ノンアルコールなので、大人も子供も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
酒蔵で購入した酒粕。本当に良い香りで。ほんのりと甘い酒粕を使って、体も心もあったまるメニューです。
セリの酒粕汁
心も体もあったまる酒粕汁。お酒の香りはしますが、ノンアルコールなので、大人も子供も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
酒蔵で購入した酒粕。本当に良い香りで。ほんのりと甘い酒粕を使って、体も心もあったまるメニューです。
作り方
- 1
鶏肉、さといもは一口大に切る。大根、にんじんはイチョウ切りに、ねぎは小さめの斜め切りにする。せりは3ｃｍながさに切る。
- 2
1のセリ以外の材料とだしを鍋にいれて、鶏肉に火が通るくらいまで煮る。
- 3
みそと酒粕をボウルに入れ、そこへ2のだしを少し入れて、よく溶かす。
- 4
3を鍋にもどして、煮込む。
- 5
食べる直前にセリを加え、盛り付けていただく。
コツ・ポイント
セリは、葉の部分は少し残しておいて、飾りにしてもきれいです。具はお好みのものを！！みそは、商品によって塩分等ちがうので、調節してください（^^）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323322
