アプリでひらく作り方
- 1
イカは内臓や吸盤のイガイガをとる(一夜干しはそのまま)
食べやすい大きさに切る長ネギも食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンに油をひいてネギを炒める
塩を振る
3分の1程度火が通ったらイカを入れる
- 3
カレー粉を風味付けで入れる
炒めてイカの色が白ぽくなったら出来上がり
コツ・ポイント
イカは炒め過ぎると硬くなるので炒め過ぎない。調味料は目安なので加減して下さい
一夜干しの方が旨みがあって美味しいと思います。
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