▼△ブロッコリー保存△▼
knkt✱ @cook_40155168
ブロッコリーの冷凍保存の方法です♪
このレシピの生い立ち
お弁当や付け合わせにすぐ使えるように冷凍ブロッコリーを作りたかったので♪炒める時はそのまま使えます！サラダの時はレンチンですぐ使えて便利です！安い時に買って冷凍保存してます！
▼△ブロッコリー保存△▼
ブロッコリーの冷凍保存の方法です♪
このレシピの生い立ち
お弁当や付け合わせにすぐ使えるように冷凍ブロッコリーを作りたかったので♪炒める時はそのまま使えます！サラダの時はレンチンですぐ使えて便利です！安い時に買って冷凍保存してます！
作り方
- 1
お湯を沸騰させておく間に、ブロッコリーを一口大くらいに切っておく。
- 2
お湯が沸騰したら塩を入れて、２〜３分茹でます。
- 3
茹で上がったらザルにあげて、少し冷ましておく。
- 4
まな板やお盆の上にキッチンペーパーを引いて、ブロッコリーを重ならないように並べる。
-
- 5
粗熱がとれて水分がある程度抜けたら、保存袋に入れて冷凍庫で凍らす。
-
コツ・ポイント
コツは触ってベタベタしない程度まで水分を抜いておく事です！
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