きゅうりと油揚げスナックのシーザーサラダ
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よく噛むことはダイエットには大切です。
きゅうりと油揚げのしっかりとした食感が美味しいシーザーサラダです。
このレシピの生い立ち
王道のレタスも良いけれど、よく噛むことを意識してきゅうりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんは千切りに、きゅうりは乱切りにして塩もみし、15分ほどなじませる。
-
- 2
流水で塩を軽く洗い流し、水気を切る。
- 3
ドレッシングの材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
油揚げを細めの短冊切りにし、油でカリカリに揚げる。
-
- 5
皿に野菜を盛りドレッシングをかける。
油揚げを添えて完成。
コツ・ポイント
きゅうりを大きめに切ることと、油揚げをカリカリにすることで歯ごたえが良くなり、少量でも満足感が得られるようになります。
油揚げは少し肉厚なものの方がおすすめ。
ここでは茂蔵の油揚げを使いました。
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